오늘의 주제는?

#small talk 💭

일 년 중 가장 배부른 시기 🍚

사례로 더 쉽게 알려드릴게요!

#small case 🏡

쌀도, 곡물도 '골라 먹는' 시대 🔍

#쌀에 대한 모든 것, '동네정미소' 🌾

원래 쌀과는 거리가 멀었대요. 시민단체에서 10년쯤 일하다, 2016년 우연히 쌀 강연을 들었거든요. 일본의 쌀 편집숍을 보고 생각했죠.

'주식이 쌀인데, 왜 우리는 골라 먹는 문화가 없지?'

커피는 원두를 따지고 와인은 품종을 따지는데, 쌀만 그냥 '쌀'로 사는 게 이상했던 거예요. 그 질문이 2017년 성산동의 작은 정미소가 됐어요.

순탄하진 않았어요. 갓 도정한 밥맛을 보여주려 식당까지 겸했는데, 코로나를 지나며 매장 세 곳이 다 문을 닫았거든요. 그래도 쌀을 놓을 수 없었어요. 밥을 지어 파는 사람에서, 가장 맛있을 쌀을 골라주는 사람으로 방향을 바꿨죠.

그래서 동네정미소에서는 낯선 품종을 쓰임새로 설명해줘요. 크고 단단한 신동진은 국밥·볶음밥에, 누룽지 향이 나는 골든퀸3호는 맑은 국에 함께하면 좋대요. 각각의 쌀의 찰기, 담백함, 부드러움, 단단함 정도가 각각 표시되어 있어요.

심지어는 퍼스널 쌀도 있어요. 열두 띠마다 토종쌀을 붙인 '띠별 쌀', 'MBTI별 쌀'... 흑미 백미 현미 세 개밖에 모르던 사람도 궁금해서 골라볼 것 같지 않은가요? 고객들이 어떻게든 세상에 존재하는 맛있고 다양한 쌀을 경험해보기를 바라는 사장님의 마음이 느껴져요.

#사라지는 우리 곡물을 모아 소개해요, '곡물집' 🍁

오늘 읽고 오늘 바로 써먹는

#바로브랜딩 Tip 💬

익숙한 제품에 선택지를 심는 법 📌

우리는 쌀을 그냥 '쌀'로, 곡물을 그냥 '잡곡'으로 사요. 다 비슷한 줄 아니까요. 동네정미소와 곡물집은 거기서부터 시작했어요. 익숙해서 아무도 의식하지 않던 제품군에 '고를 수 있다'는 것을 알려준 거죠.

📌 익숙한 제품에 선택지를 심는 법

• 손님에게 선택할 만한 상황을 쥐여주세요 🙋‍♀️ 
  

  '신동진'이라는 품종명만으론 손님이 고를 수 없어요. 그게 뭔지 모르니까요. 그래서 동네정미소는 상황을 붙여줍니다. "국밥·볶음밥엔 신동진, 백반엔 삼광" 이렇게요. 열두 띠에 토종쌀을 하나씩 붙인 '띠별 쌀'도 마찬가지예요. "돼지띠는 멧돼지찰"처럼, 상황이 나와 연결되는 순간 고를 이유가 생겨요.

• 뭔가 다르다는 걸 직접 느끼게 하세요 👅
  

  선택지가 있다고 말로만 하면 손님은 잘 안 믿어요. 직접 비교해봐야 알죠. 그래서 곡물집은 미수 샘플러로 토종콩 서너 종을 한자리에서 맛보게 하고, 같은 레시피에 다른 밀을 써서 마들렌을 만들어요. 그러면 후기마다 같은 말이 나와요. "맛이 이렇게 다른 줄 몰랐다." 말로 설명하는 대신, 직접 느끼게 하는 거예요. 

📌 Tip: 제품에 '이럴 땐 이거' 한 줄을 붙이고, 차이를 비교할 수 있는 샘플러를 제공해보세요. 고를 만한 상황을 제시하고, 다르다는 걸 직접 경험하게 하면, 손님은 늘 사던 것도 선택지를 살펴요.

🥑놓칠 수 없는 아보카도 뉴우스!🥑  

🌍 같이 걷고 세상을 구해요, 옥스팜 트레일워커

더워터멜론이 옥스팜의 신규 브랜드 '옥스팜 도넛'을 만들었어요. 그 옥스팜의 대표 행사, '옥스팜 트레일워커'가 곧 열립니다. 4인 1조가 20km 코스를 함께 걸으며 기금을 마련하는 국제 펀드레이징 이벤트인데, 걷기만 해도 기부가 되는 이번 도전에 팀원들과 참여해 보는 건 어떨까요? 🙌

📌 일시: 2026년 10월 17일
📌 장소: 서울 한국프레스센터 광장
📌 코스: 20km
📌 참가 대상: 4인 1조, 만 19세 이상
📌 접수 마감: 9월 28일(월) 17:00
📌 기부펀딩 마감: 9월 30일(수) 17:00 (조당 50만 원 이상)

홈페이지에서 더 자세히 알아보고, 팀원들과 함께 신청해보세요!

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